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解凍機的工作原理是什么?
點擊次數:569 發布時間:2022-03-03
  解凍機主要適用于雞產品、鴨產品、肉產品、海產品等的解凍,化凍,瀝血;解凍機其特點構造簡單大方,實用性強,時間、溫度可調控的特點,工作效率高,節省人工成本,電機采用調速擺線電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度平穩可調。

  解凍機的工作原理是:采用氣泡式水浴式解凍機,產品在解凍機中始終是運動的,解凍方式是通過氣泡解凍,把水里面的冷空氣給帶到常溫空氣中,達到一種交換的作用,加快解凍機速度,設備材質:整機采用SUS304不銹鋼、網鏈及所屬部件均采用不銹鋼SUS304制作。解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內,使凍品從里到外均勻解凍。食品解凍過程中滴水現象,解凍結束后食品的失重率可控制在1.5%以內,食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態。
 

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